Nefis bir browni tarifi hemde çikolata soslu..

BROWNİ

 

 

Aslında bu tarifi sitemi ilk kurduğum zaman vermiştim ama resimsizdi ve açıkcası bir, iki küçük ayrıntıyı unutmuşum.  Şimdi resim ekledim ve tekrar unuttuğum ayrıntılı tarifiyle beraber veriyorum.

 

BROWNİ

 

SOS MALZEMELERİ

* 2 su bardağı süt

* 2 dolu kaşık pudra şekeri

* 2 dolu kaşık kakao

* 6-7 tane çikolata (Ben kutularda satılan ülker napoliten çikolata atıyorum ama siz herhangi bir çikolatada  atabilirsiniz mesela kare bir çikolatanın yarısı olabilir)

 

KEK MALZEMELERİ

* 3 tane yumurta (4 tanede olabilir ama ben 3 tane koyuyorum hatta yumurta olmadığı zaman evde 2 yumurta ile yaptığımda oldu)

* 2 su bardağı şeker

* 2 su bardağı un

* 3 kaşık kakao

* 1 su bardağı sıvı yağ

* 1 su bardağı süt

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* Yarım çay kaşığı karbonat(olmasada olur diye düşündüm ve koymadım bir kere ama eksikliği hissedildi. Benim tabirimle daha pof pof oluyor kek.)

(Arzuya göre fındık yada ceviz koyulabilir ben fındık koydum) 

YAPILIŞI

* Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için bekletilir. O yüzden ya kek yapma işleminden epey önce hazırlamalısınız yada hemen derin dondurucuya koyup keki hazırlarken soğumasını çabuklaştırmalısınız

* Kekide önce yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri eklemek koşuluyla hazırladıktan sonra büyük bir borcamı yağlayıp biraz un serperek kek malzememizi bu borcama aktaralım.

* 175 derecelik fırını pişirmeye ayarlayalım içinin pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkaralım

* Kare kare dilimledikten sonra üzerine soğuttuğumuz sosu eşit miktarda heryerine dökelim

 NOT:

-Kek dilimlenerek sos dökülmesi her yerine daha güzel yayılmasını sağlıyor

-kek sıcak sos soğuk olacak

-işlem bitince kekinizin üzerini folyoyla yada streç filmle örterseniz sosu kurumaz ve dolapta koku almaz.

 

AFİYET OLSUN

 

Yorum Yaz