fulyanın günlüğü

Aslında bu resmi epey önce çekmiştim. Fakat herkezin genelde yapıp denemiş olduğu bir tarif olduğu için eklemedim. Ama sonra birde benim ki olsa ne çıkar diye düşündüm. İşte bir tahinli kurabiye de benden size:)

                                                            
TAHİNLİ KURABİYE
 

Malzemeler:

-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı tahin
-1’er paket kabartma tozu ve vanilya
-Aldığı kadar un

Yapılışı:

-Bütün malzemeler karıştırılıp biraz sert bir hamur yapılır.
-Yuvarlak şekiller verilip 170 derecede pişirilir.

Bu Kurabiyeyi güne gittiğim arkadaşım Zehra'da yemiştim.

İNCİRLİ KURABİYE

Malzemeler:

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1’er paket kabartma tozu ve vanilya
10 tane kuru incir
1 avuç ceviz
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Yapılışı:

İncirleri kaynar sıda biraz beklettikten sonra küçük küçük doğrayalım. Diğer tarafta malzemelerin hepsini karıştırıp hamurumuzu elde edelim. İçine ceviz ve incirimizi ilave edip 180 derecelik fırında pişirelim. Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.

Görüntüsene bakmayın lezzeti çok güzel

PERİŞAN KURABİYE

Bu kurabiyeyi de eşim çok sever. Ama ben aynı anda hem damla çikolatalı hemde mantarlı kurabiye yapmak için mutfakta bir tarafta çocuklarla da ilgilenip acele ederken gelişi güzel şekil verdim. Zaten çektiğim resmide hafızasını temizlerken yanlışlıkla sildim. Bu resim kurabiyeleri bayatlamasın diye kutuya konulduktan sonra tekrar ertesi gün akşam sanki yeni yapılmış süsü verilmek için tabağa konulup yeniden çekilen resim. Fakat hiç inandırıcı olmadı. baksanıza her yerden dökülüyor zavallı kurabiyecikler. Olsun napalım bu da böyle olsun.

MANTAR KURABİYE

Malzemeler:

1 paket yumuşak margarin

2 adet yumurta

2.5 su bardağı pudra şekeri

1 paket mısır nişastası (200 gr)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

üzeri için kakao

Yapılışı:

Kakao hariç tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurdan parçalar kopartılarak yuvarlatılır

yuvarladığımız ve tepsiye dizdiğimiz kurabilerin üzerine kakaoya batırılmış kola kapağı yada soda şişesi ağzı bir güzel bastırılır ve şekil verilir.

Afiyet olsun

Annem ısrarla oğluma kurabiye yapmam konusunda sıkı sıkı tembihledi. Çünkü tam bir tatlı canavarı. Kızım da tam tersi tuzlu şeyleri sever.  Neyse akşam oldu ve üşene üşene girdim mutfağa. Aslında yapmayı sevmediğimden değil ama çok yorgun hissetmemden dolayı kendimi mutfağa giresim hiç yoktu. Zaten iş yerinde de süzülüp oturdum tüm gün sanırım sıcaklardan mayıştım. Bu nedenle tarifleri karıştırarak vakit harcamak  yerine şu damla çikolataların arkasında yazan klasik tarifi yapayım dedim. Bu kurabiyeyi çoğunuz biliyorsunuzdur ama ben yapmışken tarifinide vereyim dedim.

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Malzemeler:

100 gr oda sıcaklığında tereyağ

100 gr şeker

1 paket vanilya

1 tane yumurta

175 gr un

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

2 kahve fincanı damla çikolata

Yapılışı:

Tereyağı, yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır ve çikolata hariç diğer malzemeler ilave edilir yoğurulur ve en son damla çikolata da  ilave edilip tekrar yoğrulduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparlılarak yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizilir. 175 derecede 20 dk pişirilir.

Afiyet olsun.

ZENCEFİLLİ KURABİYE

 Tarifimi yazmadan önce belirtmeden geçemeyeceğim küçük bir bilgi sunmak istiyorum. Zencefili çok kişi kullanmaz ama keklerimize  ve kurabiyelerimize lezzzet katmasının yanı sıra kansere iyi geldiğinide  unutmamak lazım.

MALZEMELER:

* 2.5 S u Bardağı Un

* 3 Çorba Kaşığı Tereyağ

* 2 Adet Yumurta Sarısı

* 1 Paket Kabartma Tozu

* 1 Su Bardağı Pudra Şekeri

* 1 Çay Kaşığı Toz zencefil

YAPILIŞI:

 * Zencefil hariç bütün malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.

* Hamurlara elinizle şekil verip kurabiye yapın.

*  fırında pişirdikten sonra üzerlerine zencefil dökün.

UN KURABİYESİ

MALZEMELER:

* 8 Kahve fincanı Un

* 3 Çorba Kaşığı Tereyağ

* 1 Fincan Pudra Şekeri

YAPILIŞI:

* Un ve tereyağını iyve karıştırıp hamurunu yapıyoruz.

* Daha sonra istediğimiz bir kurabiye şekli verdikten sonra pişiriyoruz.

* Üzerine pudra şekeri serptikten sonra afiyetle yiyiyoruz: